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莲雾是饭前吃好还是饭后吃好?莲雾什么时候吃最好?
2022-07-06

红红的莲雾光是看着就食欲大增,但是吃莲雾也要讲究最佳的时间段。那么莲雾是饭前吃好还是饭后吃好?莲雾什么时候吃最好?

莲雾饭前吃好还是饭后吃好

专家介绍最好是在饭后吃莲雾。因为饭前吃莲雾容易增加饱腹感,虽然并不会影响到食物的消化吸收,但莲雾含有的膳食纤维素能给胃一种饱胀的感觉,会降低食欲。

如果在就餐的时候就已经吃得很好饱,再吃莲雾,还会加重肠胃的负担。如果正餐吃得并不多,就可以适当的在饭后吃点水果。

莲雾什么时候吃最好

莲雾春季吃是最好的时候。莲雾果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。

莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,咳嗽、哮喘的效果。中国台湾、广东及广西有栽培,果实供食用。

孕妇可食用莲雾,莲雾特别适合孕妇、高温环境作业人群、接触化学毒素人员,不过任何食物都不可过量。

婴儿不宜食用莲雾,莲雾有利尿的功效,婴儿食用会导致小儿遗尿。但是当宝宝消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有助消化。

莲雾的吃法

莲雾底部比较容易藏有脏东西,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

吃莲雾千万不要剖半,要整颗咬,咬出清脆声响,而且要从尖端咬起越吃越甜。

在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。

用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

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